Свинячі ребра в соєвому соусі в духовці: смачний і простий рецепт
Приготування свинячих ребер може стати справжнім святом для вашої родини та друзів. Особливо, якщо ви виберете рецепт **свинячих ребер в соєвому соусі в духовці**. Цей спосіб приготування дозволяє зберегти всю соковитість м’яса, додаючи йому неповторний смак і аромат. У цій статті ми розглянемо, як правильно приготувати **свинячі ребра в соєвому соусі в духовці**, а також поділимося порадами щодо вибору інгредієнтів і секретами успішного приготування.
Інгредієнти для приготування
Щоб приготувати **свинячі ребра в соєвому соусі в духовці**, вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 1 кг свинячих ребер
- 100 мл соєвого соусу
- 2-3 ст. ложки меду або цукру
- 2-3 зубчики часнику
- 1 ч. ложка меленого чорного перцю
- 1 ч. ложка паприки (по бажанню)
- Сіль до смаку
- Зелень для подачі (петрушка або кінза)
Підготовка свинячих ребер
Перш ніж почати приготування, необхідно підготувати свинячі ребра. Промийте їх під холодною водою і обсушіть паперовим рушником. Зі свинячих ребер бажано зняти зайвий жир, якщо він є. Потім наріжте ребра на порційні шматки, що полегшить їх подальше приготування.
Приготування маринаду
Наступним кроком є приготування маринаду для **свинячих ребер в соєвому соусі в духовці**. У мисці змішайте соєвий соус, мед або цукор, подрібнений часник, чорний перець і сіль. Якщо ви любите гостроту, можна додати червоний перець або інші спеції за смаком. Готовий маринад буде чудово поєднуватися з соковитістю м’яса, підкреслюючи його смак.
Маринування м’яса
Помістіть підготовлені свинячі ребра в миску з маринадом. Добре перемішайте, щоб кожен шматок був рівномірно покритий. Накрийте миску поліетиленовою плівкою або закрийте кришкою та залиште маринуватися при кімнатній температурі на 1-2 години. Якщо у вас є час, можна залишити ребра в холодильнику на ніч — так вони стануть ще смачнішими.
Приготування в духовці
Після того, як ребра замаринувалися, розігрійте духовку до 180°C. Викладіть свинячі ребра на деко, застелене пергаментним папером, або у форму для запікання. Вилийте залишки маринаду зверху на м’ясо. Це допоможе створити апетитну скоринку.
Запікайте **свинячі ребра в соєвому соусі в духовці** приблизно 1,5 години. Під час приготування не забудьте перевертати ребра, щоб вони рівномірно пропеклися зі всіх боків. Якщо зверху м’ясо починає підрум’янюватися, накрийте його фольгою, щоб уникнути пересихання.
Подача на стіл
Готові свинячі ребра виходять дуже ароматними та з апетитною скоринкою. Перед подачею їх можна прикрасити свіжою зеленню. Також до страви чудово підійдуть овочі-гриль або картопля, запечена в духовці.
Висновок
Приготування **свинячих ребер в соєвому соусі в духовці** — це простий і смачний спосіб здивувати своїх близьких. Завдяки поєднанню соєвого соусу, меду та спецій ви отримаєте смачну і соковиту страву, яка залишить у всіх незабутнє враження. Спробуйте цей рецепт, і неодмінно порадуйте своїх рідних і друзів смачною домашньою їжею!
